«Мы должны думать о создании индустрии детского питания»

Геннадий Онищенко 8 сентября в прямом эфире радио Sputnik рассказал о том, как развивается сфера детского питания в Российской Федерации.

Геннадий Онищенко: «Почему в школах запрещают свежие огурцы, приправленные сметаной? Казалось бы, сметана питательна, огурцы свежие, витамины. Очень просто. Запрещаются все те блюда, которые после приготовления не подлежат термической обработке. Я нарезал огурцы, приправил сметаной, а когда мы готовим на большую группу детей, все порции в холодильник не спрячешь, чуть-чуть постояло, кто-то там с больным горлом чихнул-кашлянул на это все, моментально в этой среде начинают развиваться микробы».

Геннадий Онищенко: «Нам нужно сделать все, чтобы политика государства, направленная на развитие организации школьного питания, не была дискредитирована. Чтобы все деньги были потрачены с пользой для здоровья детей. Мы должны думать о создании индустрии детского питания. За этим будущее».

Геннадий Онищенко: «Мы с вами и раньше говорили, что для питания детей начальной школы взрослых блюд недостаточно. Им нужны специализированные блюда, специализированные продукты питания. В том числе и соки и кисло-молочные продукты».

Геннадий Онищенко: «В России есть производители, которые создают продукты только из растительных продуктов. Например, Nemoloko. Не все дети переносят молоко, не все дети переносят лактозу. Их не так много, Слава Богу, но вот этим детям такие продукты в школьном меню были бы очень полезны».

Подробнее: https://radiosputnik.ria.ru/20220908/1815304445.html