О вреде майонеза
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 майонез и кетчуп запрещены в питании детей в образовательных организациях.
Чтобы понять, почему эти продукты запрещены в детском питании, рассмотрим, в чем их вред.
К сожалению, большинство производителей добавляют в майонез и кетчуп консерванты, красители, ароматизаторы,
заменители сахара, уксус, специи и стабилизаторы.
Такие
продукты могут оказывать вредное влияние на желудочно-кишечный тракт, вызывать
развитие аллергической реакции разной степени тяжести не только у ребенка, но и взрослого
человека.
Поэтому в детском питании используется томатное пюре, а для заправки салатов - растительное масло или салатный соус для детского питания.