Некоммерческое партнерство Саморегулируемая организация "Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения"

О вреде майонеза


Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 майонез и кетчуп  запрещены в питании детей в образовательных организациях.

                                                      

 


Чтобы понять, почему эти продукты запрещены в детском питании, рассмотрим, в чем  их вред.

К сожалению, большинство производителей добавляют в майонез и  кетчуп консерванты, красители, ароматизаторы, заменители сахара, уксус, специи и стабилизаторы.

Такие продукты могут оказывать вредное влияние на желудочно-кишечный тракт,  вызывать развитие аллергической реакции разной степени тяжести не только у ребенка, но и взрослого человека.

Поэтому в детском питании используется томатное пюре, а  для заправки салатов - растительное масло или салатный соус для детского питания.