Некоммерческое партнерство Саморегулируемая организация "Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения"

Вакцинопрофилактика сотрудников общественного питания.



            Наличие инфекционного заболевания у сотрудника пищеблока детского учреждения создает угрозу распространения опасных болезней среди окружающих, а главное среди детей.  Инфицирование может произойти не только при непосредственном контакте с больным сотрудником, но и  через потребление  продуктов питания, с которыми контактировал  заболевший.

          Для того чтобы снизить или даже исключить риск инфицирования, распространения опасных болезней, необходимо делать профилактические прививки – вакцины, соблюдать правила личной гигиены. 

          В результате вакцинации происходит выработка организмом прививаемого активного искусственного специфического иммунитета (защиты). Активного - потому, что организм сам вырабатывает невосприимчивость к инфекции (клеточную защиту), искусственного ­-  потому, что нужно искусственно ввести вакцину в организм, специфического – так как иммунитет формируется против той конкретной инфекции, от которой вводится вакцина. При этом активный иммунитет, как правило, сохраняется длительно.

            Согласно приказа Министерства Здравоохранения России от 21.03.2014г. № 125 Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», все взрослое население должно быть привито против дифтерии и столбняка,  лица до 35 – против кори, женщины до 25 лет – против краснухи. Так же вакцинации против вирусного гепатита В подлежат все взрослые от 18 до 55 лет, не привитые ранее. Сотрудники предприятий пищевой промышленности и общественного питания так же должны получить прививку от вирусного гепатита А и дизентерии. Схемы иммунизации взрослого населения приведены ниже:

Наименование прививки

Зарегистрированные и разрешенные к применению в РФ вакцины

Схемы иммунизации

Прививка против дифтерии и столбняка

 АДС-М анатоксин, АД-М-анатоксин

Вакцинация проводится лицам,  не привитым ранее и не болевшим, вводятся две вакцинирующие дозы, с интервалом 45 дней и последующая ревакцинация через 6-9 месяцев, затем каждые 10 лет. Ревакцинация осуществляется один раз в 10 лет.

Прививка против кори

Вакцина коревая культуральная живая сухая, «РУВАКС»

Иммунизация осуществляется двукратно, с интервалом не менее 3-х месяцев лицам  ранее не привитым и не болевшим.

Прививка против краснухи

Вакцина против краснухи аттенуированная, «ЭРВЕВАКС», «РУДИВАКС»

Вакцинация проводится однократно.

Прививка против вирусного гепатита В

Вакцина против гепатита В рекомбинантная дрожжевая жидкая, «Энджерикс В»,«Регевак В», «Биовак-В», «Шанвак В», «Эбербиовак НВ»

Проводится трехкратная вакцинация, по схеме 0-1-6 месяцев, лицам в возрасте от 18 до 55 лет.

Прививка против ВГА

«Аваксим», «Хаврикс», «Геп-А-ин-Вак», «Вакта»

Иммунизация осуществляется двукратно с интервалом 6-12 месяцев

Прививка против дизентерии

«Шигеллвак»

Вакцинация проводится ежегодно.

             Все сведения о полученных профилактических прививках вносятся в личные медицинские книжки с указанием название лечебного учреждения, наименования и серии вакцины, дата проведения иммунизации. Штамп заверяется подписью ответственного лица и печатью лечебного учреждения. При наличии временных или постоянных противопоказаний к проведению прививки запись об этом в личную медицинскую книжку вносит терапевт. Если работник прививался против указанных заболеваний или перенес их, однако не имеет этому документального подтверждения, следует сдать кровь на напряженность иммунитета к данным инфекциям. По итогам такого обследования терапевт выносит заключение о необходимости проведения прививки.

Личные медицинские книжки выдаются центрами гигиены и эпидемиологии и должны иметь печать организации Роспотребнадзора (ФБУЗ «ЦГиЭ») в соответствии с приказом Роспотребнадзора от 20 мая 2005 г.   № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».

            Помните, что не получив необходимые прививки, Вы ставите под угрозу своё здоровье,  здоровье окружающих людей, и в первую очередь  - детей.