Вредная еда!

Санитарными правилами СанПин 2.3/2.4.3590-20 представлен «Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей».

Рассмотрим некоторые из этих продуктов и выясним, почему они не разрешаются для реализации в буфетах школ.

Жареные во фритюре пищевая продукция и продукция общественного питания.

Жареные блюда опасны и для взрослых, но для ребенка эта опасность увеличивается в несколько раз. Органы пищеварения ребенка продолжают развиваться и ребенок не имеет такой системы защиты от токсинов, как у взрослого и чем младше ребенок, тем слабее эта защита.

Жареное блюдо содержит большое количество вредных веществ (свободных радикалов, токсинов и канцерогенов). Все эти вещества подрывают здоровье человека, нарушают работу его сердечнососудистой, иммунной и нервной систем. Особенно опасны канцерогены: накапливаясь в теле человека, они могут вызывать онкологические заболевания.

Высокое содержание жира жареных блюд затрудняет работу желудка, кишечника и особенно печени. Это актуально и для взрослых, но для детей особенно.

Именно поэтому в школе Вы не увидите не только жаренных во фритюре продуктов и изделий, но и просто жареных продуктов.

Желательно и дома не приучать детей к жареным продуктам!

Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы

Сырокопченые мясные изделия также не допускаются для питания школьников в образовательных организациях.

Сырокопченые колбасы и другие сырокопченые изделия содержат химические пищевые добавки: глутамат натрия для придания и усиления вкуса, красители и стабилизаторы для придания красивого внешнего вида, антиокислители для длительного срока хранения. Все перечисленные добавки, а также большое количество специй и соли не прибавят здоровья детям. Поэтому детям школьного возраста и дома не следует давать сырокопченую колбасу, а лучше выбирать рекомендованные для детского питания колбасы и сосиски, которые соответствуют по качеству и безопасности требованиям нормативных документов для продукции дошкольного и школьного возраста.

Газированные напитки

Газированные напитки в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускаются для реализации в образовательных организациях.

Основной компонент газированных напитков - вода. Но в эту воду добавляют многочисленные пищевые добавки: заменители сахара, консерванты, ароматизаторы, красители, кофеин, фосфаты и др. Все эти пищевые добавки представляют опасность для здоровья детей и не допускаются в питании в образовательных организациях.

Углекислый газ, который содержится в газированных напитках, может принести неприятности тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом (например, гастрит). Углекислота раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и может привести к обострению заболевания.

Кроме того, сладкие газированные напитки не утоляют жажду, вызывают привыкание и могут привести к нарушению водно-солевого баланса, жирового обмена и других обменных процессов.