Особенности питания детей в период летних каникул

С наступлением лета и жаркой погоды у многих детей снижается аппетит и придумать чем накормить ребенка на каникулах становится сложнее. Однако в любое время в рационе детей (не страдающих аллергией) обязательно должны присутствовать мясо, рыба, яйца, крупы, молочные продукты, сезонные овощи и фрукты.

Сладкие фрукты и ягоды очень полезны, их можно есть на полдник, добавлять к завтраку (есть вместе с кашей или творогом). Не стоит заменять весь прием пищи одними ягодами и фруктами, так же лучше не есть много фруктов сразу после плотного обеда. Лучше предложить ребенку порцию фруктов или ягод в перерыве между приемами пищи.

Не забывайте о сезонности фруктов. Не стоит давать ребенку (да и есть самим) арбузы и дыни раньше августа. Не экспериментируйте с экзотическими фруктами.

Ниже приведена примерная таблица сезонности овощей и фруктов:

Еще несколько советов для родителей:

- Не покупайте фрукты и ягоды «с рук», безопасность таких продуктов нельзя ничем подтвердить.

- Обязательно тщательно мойте все овощи, фрукты, ягоды, даже если они растут на вашем огороде.

- Фрукты, овощи, ягоды с признаками, даже незначительными, детям давать нельзя.

Вспомним еще об одном летнем лакомстве – вареной кукурузе!

Сроки созревания кукурузы варьируются в зависимости от сорта и региона России, в котором ее выращивают. Например, в Подмосковье чаще всего выращивают раннеспелые сорта, урожай которых можно собирать уже в конце июля и начале августа.

Конечно лучше сварить кукурузные початки самостоятельно дома, а не покупать готовую кукурузу в парках. Не стоит сильно солить отварную кукурузу для детей. Кукуруза достаточно тяжёлый для переваривания продукт, поэтому давать ее детям слишком часто и больше одного початка не стоит.

Про самый летний продукт – мороженое мы уже писали в отдельной статье («Мороженое-детям»).

Летом так же важно следить за питьевым режимом. Простая вода, компоты – лучшие варианты утоления жажды детей. Не давайте детям газированные напитки, сладкие лимонады, квас.