Апробация нового «Школьно-семейного» меню.

По заказу Департамента образования города Москвы НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков ФГБУ "НЦЗД" Минздрава Россииразработаны 2 варианта   меню для обучающихся общеобразовательных организаций города: 

1 вариант меню «традиционный» - с использованием наиболее потребляемых блюд действующего школьного меню;

2 вариант меню «современный» – на основе «традиционного» меню, с использованием  блюд, ранее не входивших в школьное меню, но хорошо известных и любимых детьми: многокомпонентные салаты, сложные бутерброды, кулинарные изделия.

Необходимо отметить, что меню разработаны на основании результатов анализа пищевого поведения обучающихся в общеобразовательных учреждениях города Москвы, выявленных предпочтений, реально потребляемых блюд, кулинарных изделий и напитков, с учетом питания в школе и дома.

Экспериментальное меню полностью отвечает требованиям по организации питания детей школьного возраста и было предложено для апробации в 7 образовательных организациях  Юго-Западного административного округа г. Москвы.

  За процессом наблюдала и фиксировала результаты комиссия под председательством Мясниковой Людмилы Александровны (председатель экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования города Москвы), в которую вошли представители научных и общественных организаций, школ, родители обучающихся и специалисты нашего Партнерства.

Дети с интересом участвовали в эксперименте, после окончания завтрака или обеда они заполняли анкеты, в которых давали свою оценку предложенных им блюд. В дни проведения мероприятия отмечено, что практически все дети кушали с удовольствием.   В ходе апробации «Школьно-семейного меню» участниками мероприятия в целом дана положительная  оценка и сформулированы предложения по использованию данных вариантов меню.