Саморегулируемая организация "Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения"
+7 (499) 372-50-36
Телефоны горячей линии
srosekretar@mail.ru

Новости

  • На мастер-классе от комбината питания юные москвичи приготовили праздничные наборы к Пасхе 3 мая 2024 г.
    К празднику Светлой Пасхи дошколята из образовательного комплекса «Воробьевы горы» приготовили традиционные куличи и раскрасили яйца. Такой мастер-класс для ребят организовали и провели специалисты комбината питания «Школьник-ЮЗ».


  • Весенний мастер-класс прошел в московской школе: дети испекли ароматные куличи и украсили пасхальные яйца 30 апреля 2024 г.
    В канун светлого праздника Пасхи учащиеся 4-х классов школы №1636 участвовали в увлекательном мероприятии: ЗАО «Комбинат дошкольного питания» пригласил ребят на мастер-класс по приготовлению кулича и украшению яиц — главных символов православного праздника.


  • Цукаты, тесто и сахарная глазурь: дошкольники на кулинарном мастер-классе научились готовить пасхальный кулич 27 апреля 2024 г.
    Пасха — традиционный праздник, который каждый год празднуют миллионы жителей нашей большой страны. Главный символ Светлой Пасхи, конечно же, кулич — дрожжевая выпечка цилиндрической формы, украшенная глазурью и цветной посыпкой. В преддверии долгожданного весеннего праздника комбинат питания «Верона» подготовил для воспитанников школы № 1500 увлекательный мастер-класс по изготовлению праздничных мини-куличей, который прошел 24 апреля.


  • Отличная школьная команда: когда коллектив определяет качество работы 27 апреля 2024 г.
    Радость от работы зависит не только от выбора специальности, но еще и от коллектива, в котором трудишься. Сотрудники столовой корпуса начальной школы №1474 подтверждают эти слова: каждый пришел в комбинат питания «РусСоцКапитал» со своим опытом и характером, и при этом каждый идеально вписался в коллектив. В результате – сплоченная команда и работа, которая благодаря этому кипит в руках в прямом и переносном смысле.


  • Дошкольники Центрального округа приготовили овощные салатики на кулинарном мастер-классе 26 апреля 2024 г.
    23 апреля в детском саду школы № 171 состоялся кулинарный мастер-класс от специалистов комбината питания «Верона». Воспитанники старшей группы приготовили летний салат из свежих овощей. На уроке ребята научились не только готовить, но и украшать получившиеся блюда.


  • Как устроен контроль качества блюд в школьной столовой. Рассказывает главный технолог комбината питания 26 апреля 2024 г.
    С 2021 года в России действуют новые «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Эти правила в том числе регулируют работу компаний, организующих питание в дошкольных и школьных образовательных учреждениях. Все предприятия общественного питания обязаны организовать свою работу, основываясь на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР — Hazard Analysis and Critical Control Points). Эта система предназначена для выявления, анализа, контроля и управления рисками при изготовлении пищевой продукции. Как же она работает применительно к школьному и дошкольному питанию?


  • На дне открытых дверей в школе Юго-Восточного округа родители попробовали школьное питание 25 апреля 2024 г.
    Каждый родитель ребенка 6–7 лет при поступлении любимого чада в школу сталкивается с вопросом: какое учреждение выбрать? Многие уже заранее начинают изучать рейтинги школ, отзывы учеников, их родителей и выпускников. Лучший способ познакомиться со школой — это день открытых дверей. Каждую весну образовательные учреждения распахивают свои двери. В такой день можно пообщаться с педагогами, самим оценить условиями обучения, материально-техническое оснащение школы, а в некоторых случаях — попробовать рационы питания школьников. Такое мероприятие состоялось 20 апреля 2024 года в школе № 1547.


  • О пользе супов в рационе школьника рассказал специалист по детскому питанию 25 апреля 2024 г.
    Слово «суп» пришло к нам из французского, куда попало от древних римлян — на латинском suppa означало хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Сегодня суп — это уже многокомпонентное блюдо, представляющее собой сбалансированный набор белков, жиров и углеводов. По мнению медиков, супы благоприятно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируют выработку ферментов и желудочного сока и служат отличной профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют включать супы в рацион каждого ребенка. И в школьном меню комбината питания «Школьник-ЮЗ» присутствует множество вариантов первого блюда.


  • Картофель в детском питании — друг или враг? 24 апреля 2024 г.

    В современном мире существует огромное количество теорий правильного питания. Версий о том, что нужно есть, чтобы на долгие годы сохранить отличное здоровье, множество — от питания солнечным светом до использования в пищу только мясных продуктов или полного отказа от них. И речь не только про новейшие полноценные теории, но и про полное отрицание отдельных блюд. Какие продукты приходят на ум, когда речь идет о неправильном или нездоровом питании? В первую очередь это, конечно, фастфуд, сахар и продукты со значительным его содержанием. В этом же ряду в представлении многих родителей стоит и картофель. В этой статье хочется реабилитировать этот питательный и полезный корнеплод.



  • Космические ракеты, планеты и звезды из песочного печенья приготовили малыши в детском саду СЗАО 24 апреля 2024 г.
    В детском саду Школы №1944 прошел творческий мастер-класс для воспитанников средней группы. Дети перевоплотились в настоящих кондитеров и научились готовить печенье в виде звезд, планет и космических ракет. 12 апреля сотрудники комбината питания «РусСоцКапитал» встретили участников мастер-класса в обеденном зале детского сада, который в честь мероприятия украсили космической атрибутикой. На потолке висели модели космических ракет, планет и разноцветные звезды, а на стенах — постеры планет Солнечной системы.